ఐస్బర్గ్ పాలకూర, ఓక్లీఫ్ లెట్యూస్, రోమైన్ మరియు ఈ రోజుల్లో మనం తినే అన్ని ఇతర పాలకూరలు, 6000 సంవత్సరాల క్రితం కాకసస్లో సవరించబడిన అడవి మొక్కల నుండి వచ్చాయి, తద్వారా మొక్కల నూనెను విత్తనాల నుండి పండించవచ్చు. పురాతన గ్రీకు మరియు రోమన్లు మొక్కలను ఆకు కూరలుగా ఉపయోగించేందుకు వాటిని పెంచిన తర్వాత, పాలకూర కూడా కాలక్రమేణా మన ప్లేట్లపైకి వచ్చింది. వాగెనింగెన్ యూనివర్సిటీ & రీసెర్చ్ మరియు చైనీస్ BGIచే నిర్వహించబడిన 445 రకాల పాలకూర యొక్క DNA విశ్లేషణకు పాలకూర యొక్క ప్రత్యేక చరిత్ర వివరంగా వివరించబడింది. వారి పరిశోధన ఈ రోజు అధికారిక పీరియాడికల్ నేచర్ జెనెటిక్స్లో ప్రచురించబడుతుంది మరియు మరింత స్థితిస్థాపకంగా ఉండే ఆహార పంటల వేగవంతమైన మరియు మరింత ప్రభావవంతమైన పెంపకానికి తలుపులు తెరుస్తుంది.
2500 రకాల పాలకూరల సేకరణను ఊహించడానికి ప్రయత్నించండి: ప్రపంచంలో ఎక్కడో ఒకచోట రైతులు పండించిన సుమారు 1500 రకాలు మరియు రోడ్సైడ్లు మరియు ప్రకృతి నిల్వల నుండి దాదాపు 1000 జనాభాలో అడవి పాలకూర మొక్కలు ఉన్నాయి. అప్పుడు ఈ అన్ని రకాల పాలకూరల నుండి DNA సేకరించబడి, మన ప్లేట్లోని పాలకూర ఎలా వచ్చిందో తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగించబడుతుందని ఊహించడానికి ప్రయత్నించండి. మొదటి అడవి మొక్కలు 6000 సంవత్సరాల క్రితం కాకసస్లో సాగు కోసం సవరించబడ్డాయి. ఈ మొదటి పాలకూరలు నూనెను తీయడానికి విత్తనాలను కోయడానికి మాత్రమే సరిపోతాయి మరియు పురాతన గ్రీకు మరియు రోమన్లు ఈ మొక్కలను (ఆ సమయంలో, అవి ఇప్పటికీ ఆకులపై ముళ్లను కలిగి ఉన్నాయి) ఆకు కూరలుగా ఉపయోగించేందుకు మరింత పెంచారు. మరియు DNA చెప్పిన కథ కొనసాగుతుంది, మెత్తని, మృదువైన వెన్న పాలకూరను కఠినమైన, పుక్కిరిసిన మంచుకొండ పాలకూరగా మార్చడానికి అడవి రకాలు నుండి లక్షణాలు అవసరమయ్యే అమెరికన్ల వరకు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల పాలకూర
ఐరోపా గుండా నెమ్మదిగా వలస
సెంటర్ ఫర్ జెనెటిక్ రిసోర్సెస్, నెదర్లాండ్స్ (CGN), ఇది డచ్ జన్యు బ్యాంకు మరియు Wageningen యూనివర్సిటీ & రీసెర్చ్ (WUR)లో భాగమైన ఈ 2500 పాలకూర రకాల సేకరణను నిర్వహిస్తోంది. ఇది ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద, అత్యంత పూర్తి మరియు ఉత్తమంగా నమోదు చేయబడిన పాలకూర సేకరణ.
చైనీస్ BGI సహకారంతో, జన్యు వైవిధ్యాల విశ్లేషణ మరియు ఈ వైవిధ్యాల మధ్య తేడాలు మరియు సారూప్యతలతో సహా మొత్తం 2500 రకాలకు DNA క్రమం నిర్ణయించబడుతోంది. మొదటి 445 రకాల పాలకూరల ఫలితాలు పంట యొక్క మూలాలు మరియు సంతానోత్పత్తి చరిత్ర గురించి నేచర్ జెనెటిక్స్లో ప్రచురణకు దారితీశాయి.
దీంతో పెద్ద ఎత్తున సమాచారం అందుబాటులోకి వచ్చినట్లు తెలుస్తోంది. ఇది తేలినట్లుగా, సాగు చేయబడిన పాలకూరల యొక్క ఆధునిక రకాలు ఎక్కువగా కాకసస్ నుండి వచ్చిన వాటి అడవి పూర్వీకుడు లాక్టుకా సెరియోలాను పోలి ఉంటాయి మరియు మొదటి సాగు చేసిన పాలకూరలు తప్పనిసరిగా విత్తనం కోసం పండించి నూనె కోసం ఉపయోగించబడాలి. రోమన్ సామ్రాజ్యం ద్వారా ఐరోపా అంతటా పాలకూర యొక్క నెమ్మదిగా వలస, అలాగే విత్తన పంట నుండి ఆకు పంటకు మారడం కూడా పునర్నిర్మించబడవచ్చు.
ఐస్బర్గ్ పాలకూర వర్సెస్ "పురాతన" బటర్హెడ్ పాలకూర
వైల్డ్ లాక్టుకా వైరోసా యొక్క జన్యు పదార్ధంలోని "పురాతన" బటర్హెడ్ పాలకూర నుండి ఇటీవలి మంచుకొండ పాలకూర ఏ సమయంలో వేరు చేయబడిందో కూడా అధ్యయనం గుర్తించగలిగింది, ఈ పాలకూర రకాల వంశపారంపర్య డేటా ఆధారంగా చాలా కాలంగా అనుమానించబడింది.
DNA సమాచారం మరియు పండించిన పాలకూరల లక్షణాల మధ్య సంబంధాన్ని విశ్లేషించడం వల్ల ఉత్పత్తి మరియు వినియోగానికి కావాల్సిన లక్షణాల కోసం కఠినమైన ఎంపిక జరిగింది, వెన్నుముక మరియు ముళ్ళు లేకపోవడం వంటి “గృహ లక్షణాలు”, ఫలితంగా వైవిధ్యం తగ్గింది. ఈ లక్షణాల జన్యువులు ఉన్న DNA యొక్క ప్రాంతాలు. జీనోమ్ వైడ్ అసోసియేషన్ స్టడీస్ (GWAS) అని పిలవబడే DNA వైవిధ్యం మరియు లక్షణాల మధ్య సంబంధాన్ని విశ్లేషించడం ద్వారా DNAలోని అనేక జన్యువుల స్థానాన్ని నిర్ణయించడం సాధ్యమవుతుందని కూడా ఇది కనిపిస్తుంది.
సంతానోత్పత్తి కోసం జన్యు పదార్ధాల సంపదకు కీలకం
రాబ్ వాన్ ట్రెరెన్ మరియు థియో వాన్ హింటమ్ ప్రకారం, ప్రచురణ యొక్క ఇద్దరు వాగెనింగెన్ సహ రచయితలు, జన్యుబ్యాంక్ సేకరణలో DNA సమాచారం నుండి ఎంత సమాచారాన్ని సేకరించవచ్చో పరిశోధన అందంగా చూపిస్తుంది. వాతావరణ మార్పు మరియు పెరుగుతున్న ప్రపంచ జనాభా సమయాల్లో స్థిరమైన ఆహార సరఫరా కోసం జీవవైవిధ్యం మరియు జన్యు వనరుల సంరక్షణ మరియు రక్షణ ఎంత ముఖ్యమో కూడా ఇది చూపిస్తుంది.
"పదార్థం యొక్క DNA క్రమాన్ని నిర్ణయించడం, మా సేకరణలు మరియు ఇతరులలో, వేలాది రకాలు మరియు పాలకూర మరియు ఇతర పంటల అడవి జనాభాలో ఇప్పటివరకు దాగి ఉన్న లక్షణాలను గుర్తించడానికి సైన్స్ని అనుమతిస్తుంది. అలా చేయడం ద్వారా, మేము అపారమైన నిధికి సంబంధించిన కీని పొందాము. ఉదాహరణకు, కరువు లేదా ఒక నిర్దిష్ట వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా ప్రతిఘటన కోసం కొన్ని జన్యువులు ముఖ్యమైనవని పరిశోధన సూచిస్తున్నట్లు ఊహించుకోండి. అప్పుడు మీరు DNA డేటాలో చాలా సారూప్యంగా కనిపించే జన్యువులను కలిగి ఉన్న జన్యు వనరుల కోసం శోధించగలరు మరియు ఆ వనరులను ఉపయోగించి, మీరు ఇంతకు ముందు సాధ్యమైన దానికంటే చాలా వేగంగా మరియు మరింత ప్రభావవంతంగా మొక్కలను పెంచవచ్చు. అది విప్లవానికి తక్కువ కాదు. ”
మరిన్ని వివరములకు:
వాగ్నింగెన్ విశ్వవిద్యాలయం & పరిశోధన
www.wur.nl