కొత్త యంత్రం కోసం ఆలోచన తరచుగా పరిష్కారం కోసం వెతుకుతున్న తయారీదారు నుండి లేదా కొత్త అప్లికేషన్ కోసం మార్కెట్లో అంతరాన్ని చూసే యంత్ర తయారీదారు నుండి వస్తుంది. అయితే, ఈసారి డిస్ట్రిబ్యూటర్ ఒక ఆలోచనతో వచ్చి తయారీదారుతో కలిసి కాంక్రీట్ మెషీన్గా రూపొందించాడు. ఫలితంగా మార్కెట్లోని మధ్య విభాగాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకుని తీపి మిరియాలు డీ-కోరింగ్ యంత్రం అందుబాటులోకి వచ్చింది.
2020 శరదృతువులో సినర్జీ సిస్టమ్స్ డైరెక్టర్ మెన్నో జోంగ్స్మా మాట్లాడుతూ, "ప్రసిద్ధ బెల్జియన్ సలాడ్ల తయారీదారు, ఇతర విషయాలతోపాటు, విస్తరించడం ప్రారంభించినప్పుడు మాకు ఈ ఆలోచన వచ్చింది. ఈ సంస్థ హైటెక్ ఫుడ్ సిస్టమ్స్తో కలిసి ఈ పరిశుభ్రమైన యంత్రాన్ని రూపొందించింది. . “వారు తమ సలాడ్ల కోసం బెల్ పెప్పర్ క్యూబ్లను కూడా ఉపయోగిస్తారు, కానీ అంత పెద్ద పరిమాణంలో కాదు. ఇంట్లో మిరియాలు తాజాగా కోయడానికి ఆ సమయంలో మార్కెట్లో ఉన్న యంత్రాల కంటే కొంత కాంపాక్ట్ మరియు ధర-సాంకేతికంగా మరింత ఆసక్తికరమైన డి-కోరియర్ అవసరం ఉంది.
సినర్జీ సిస్టమ్స్లో, మేము మార్కెట్లోని (అధిక) మధ్య విభాగానికి మార్కెట్లో అంతరాన్ని చూశాము. అందువల్ల మేము బెనెలక్స్లో డీలర్గా ఉన్న మా భాగస్వామి అయిన హైటెక్ ఫుడ్ సిస్టమ్స్ను సంప్రదించాము, వారు ఇప్పటికే ఉన్న హైటెక్ మెషీన్ను మేము కోర్ పెప్పర్లకు కూడా ఉపయోగించగలిగే విధంగా స్వీకరించగలరా. వారు దానిపై పని చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు, కానీ అది పూర్తి చేయడం కంటే సులభంగా చెప్పబడింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, హైటెక్ ఫుడ్ సిస్టమ్స్లో అటువంటి మెషీన్ రూపకల్పన కోసం మేము మొత్తం అభివృద్ధి ప్రక్రియను ప్రారంభించామని ఇది నిర్ధారిస్తుంది మరియు ఇది ఇప్పుడు మేము నిజంగా శ్రేణిలో కలిగి ఉన్నాము మరియు ఇది హైటెక్ కోసం, అదనపు ప్రయోజనంగా ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కూడా విక్రయించబడుతుంది. హైటెక్ మరియు క్రోనెన్ యొక్క డీలర్ నెట్వర్క్. ”
చిన్న బ్యాచ్ల కోసం ఫ్రెషర్ను కత్తిరించండి
మిరియాలు కూడా సగానికి లేదా త్రైమాసికంలో ఉండే కోరింగ్ యంత్రం, ఇప్పుడు మిరియాలు కోయడానికి మార్కెట్లో ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది. "గతంలో, వారు చాలా మాన్యువల్ పనిని కలిగి ఉన్నారు (ఈ సామర్థ్యం కోసం సుమారు 6-8 మంది వ్యక్తులు), లేదా పెద్ద ప్రాసెసర్ల వద్ద మిరియాలు పూర్తిగా కత్తిరించబడతాయి మరియు విత్తనాలు, కోర్ మరియు కొమ్మ వంటి అవశేష పదార్థాలను ఫిల్టర్ చేసినప్పుడు మాత్రమే కడుగుతారు.
కొత్త కోరింగ్ మెషీన్తో, మేము ఇప్పుడు పెప్పర్లను కేవలం 1 వ్యక్తితో శుభ్రం చేయవచ్చు మరియు అవాంఛిత పదార్థాలన్నింటినీ ఫిల్టర్ చేయకుండా వాటిని ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇది చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు మీల్ సలాడ్లను కలిపి ఉంచే కంపెనీలలో తరచుగా కనిపించే చిన్న పార్టీలకు మిరియాలు కత్తిరించడం మరింత ఆసక్తికరంగా చేస్తుంది. ఇది మనల్ని రెండవ పాయింట్కి తీసుకువస్తుంది. ఈ మెషీన్తో, మీరు ఇకపై చిన్న పరిమాణాల కోసం సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తుల నిర్మాతపై ఆధారపడరు, ఇక్కడ మీరు బహుశా 1-2 రోజుల తాజాదనాన్ని త్యాగం చేయాల్సి ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, మీరు ఇప్పుడు మీరే మరింత చౌకగా తగ్గించుకోవచ్చు.
కెపాసిటీ
“సమర్థత కూడా ఎక్కువ, ఉదాహరణకు మేము ఈ కట్టింగ్ మెషీన్తో 80 శాతం కంటే ఎక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాము, ఇది అటువంటి కోరింగ్ మెషీన్కు చాలా ఎక్కువ. సామర్థ్యం కూడా ఒక పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ యంత్రం ఒక నిమిషంలో (గంటకు 4 ముక్కలు) మొత్తం 60 మిరపకాయలతో ఏకకాలంలో 3600 మిరియాలు కోర్ చేయగలదు. ఇది ఒక రకమైన భారీ యాపిల్ కోర్తో మాన్యువల్గా కంటే చాలా ఎక్కువ. మెషీన్లో మిరపకాయలను ఉంచడానికి ఒక ఆపరేటర్ మాత్రమే అవసరం. ఈ కూరగాయల ఆకారం యాంత్రికంగా చేయడానికి చాలా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది. ”
డిజైన్లో సవాళ్లు
యంత్రం ఇప్పుడు పూర్తిగా అభివృద్ధి చేయబడినప్పటికీ, తుది ఫలితం పొందే మార్గంలో ఇంకా అనేక వంపులు ఉన్నాయి. "మేము మార్కెట్లో ప్రారంభించిన మొదటి రకంతో, కాలక్రమేణా మిరియాలు యొక్క కోర్ కత్తికి అంటుకున్నట్లు మేము కనుగొన్నాము. కోర్ నుండి బయటకు వచ్చే ఒక రకమైన జిగట, సిరప్ లాంటి పదార్ధం దీనికి కారణం. దీన్ని చేయడానికి, మేము యంత్రాన్ని సమీక్షించాము మరియు ప్రతి కోరింగ్ తర్వాత కత్తి నుండి ఏదైనా అంటుకునే పెప్పర్ కోర్లను తొలగించే యాంత్రిక పరిష్కారాన్ని రూపొందించాము. ఈ మరింత అభివృద్ధి చెందిన యంత్రాలు ఇప్పుడు వివిధ వినియోగదారుల వద్ద విజయవంతమైన పరీక్షలను అమలు చేస్తున్నాయి. దీనికి కొంత సమయం పట్టింది, కానీ మీరు కొత్త రకమైన మెషీన్ను ప్రారంభించినప్పుడు అది గేమ్లో భాగం. ”
స్వతంత్రంగా లేదా వరుసలో
ఈ యంత్రం స్వతంత్రంగా మాత్రమే ఉపయోగించబడదు, కానీ బెల్ పెప్పర్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి పూర్తి లైన్లో కూడా వస్తుంది. “మేము మా కస్టమర్ల భారాన్ని పూర్తిగా తగ్గించగలము మరియు మా సిస్టమ్ భాగస్వాములైన క్రోనెన్ & హైటెక్తో కలిసి మిరియాలు ప్రాసెస్ చేయడానికి పూర్తి లైన్ను అందించగలము. కోరింగ్ మెషీన్ ముందు భాగంలో ఉండే యంత్రాలు, ముందుగా మిరియాలను కడగడం మరియు సాధ్యమయ్యే పంట రక్షణ ఏజెంట్లు మరియు అవాంఛిత బాక్టీరియా / శిలీంధ్రాలు / మొదలైన వాటిని తొలగించడం మరియు మీల్ సలాడ్లలో లేదా సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్లో ప్రాసెసింగ్ కోసం మిరియాలను కత్తిరించే యంత్రాలతో వెనుక భాగంలో ఉంటాయి. . ఈ విధంగా, యంత్రం మార్కెట్లోని ప్రస్తుత అనుకూల ధోరణులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. దుకాణంలో పెప్పర్ క్యూబ్లు సలాడ్లు లేదా స్టైర్-ఫ్రై మిక్స్లలో ముగిసినప్పుడు, వినియోగదారు కోసం కత్తిరించే సౌలభ్యం మరియు వంట మరియు తినడం యొక్క సౌలభ్యం రెండింటినీ మనం పరిశీలిస్తాము. ”
ఈ వ్యాసం గతంలో ప్రచురించబడింది AGF ప్రైమర్ ట్రేడ్ జర్నల్.
మరిన్ని వివరములకు:
సినర్జీ సిస్టమ్స్
మెన్నో జోంగ్స్మా
m.jongsma@synergy-systems.nl