COVID-19 సంక్షోభం ఆహార ఉత్పత్తి మరియు ప్యాకేజింగ్ ఆందోళనలలో సరఫరా గొలుసు సమస్యలను ముందంజలో ఉంచింది. జార్జియా విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు బ్లూబెర్రీస్ నిల్వ సమయంలో బ్లూ బెర్రీలను బ్లూ లైట్కి బహిర్గతం చేయడం ద్వారా బ్లూబెర్రీస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సంభావ్య పరిష్కారాన్ని పరిశోధించారు.
హార్టికల్చర్ డాక్టరల్ అభ్యర్థి యి-వెన్ వాంగ్ నేతృత్వంలో, ఇటీవలే హార్టికల్చర్ జర్నల్లో ప్రచురించబడిన అధ్యయనం, పండిన బ్లూబెర్రీస్లో పండిన బ్లూబెర్రీస్లో పండిన శీతల గిడ్డంగిలో పండ్ల నాణ్యత లేదా వ్యాధి అభివృద్ధిపై బ్లూ లైట్ ప్రభావం చూపదని సూచించింది.
UGA కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఎన్విరాన్మెంటల్ సైన్సెస్ (CAES)లో ప్రొఫెసర్లు మార్క్ వాన్ ఇయర్సెల్ మరియు హెరాల్డ్ స్కెర్మ్ మరియు మునుపటి CAES రీసెర్చ్ అసిస్టెంట్ హెలీనా లుడ్విగ్ల సహకారంతో హార్టికల్చర్ ఫ్యాకల్టీ సభ్యురాలు సావిత్రి నంబీసన్ ఈ మల్టీడిసిప్లినరీ అధ్యయనాన్ని పర్యవేక్షించారు.
“జార్జియాలో బ్లూబెర్రీస్ చాలా ముఖ్యమైన పంట. మేము బ్లూబెర్రీస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించగలిగితే, మేము రైతులకు మరియు వినియోగదారులకు మరింత తాజా మరియు గొప్ప రుచిగల బ్లూబెర్రీలను పొందడానికి సహాయపడగలము, ”అని వాంగ్ చెప్పారు.
పంట కోసిన తర్వాత, యాంటీ ఆక్సిడెంట్-రిచ్ బెర్రీలు కుంచించుకుపోవడం, పగుళ్లు మరియు వ్యాధిని అభివృద్ధి చేయడం ద్వారా నాణ్యత తగ్గుతుంది. బ్లూ లైట్ ప్రత్యేకంగా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బేబెర్రీలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అయిన ఆంథోసైనిన్లను పెంచుతుందని చూపబడింది. పరిశోధన ప్రత్యేకంగా పండు మృదుత్వం, విజువల్ అప్పీల్ మరియు ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ యొక్క లక్షణాలను పరిశీలించింది.
పండు నాణ్యత లేదా వ్యాధి అభివృద్ధిని కాంతి ప్రభావితం చేస్తుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి హార్వెస్ట్ బ్లూబెర్రీస్ బ్లూ లైట్ కింద పరీక్షించబడ్డాయి. చిత్రం: జార్జియా విశ్వవిద్యాలయం
హార్టికల్చర్ డిపార్ట్మెంట్లో LED లైటింగ్ పరిశోధనలో నిపుణుడు, వాన్ ఇయర్సెల్ LED లైట్ సెటప్ మరియు ప్రయోగాత్మక ప్రణాళికకు సంబంధించిన అంశాలపై సహకరించారు. ఈ అధ్యయనం రెండు రకాల బ్లూబెర్రీలను పరిశీలించింది, కొన్ని చేతితో పండించినవి మరియు కొన్ని యంత్రాల ద్వారా పండించినవి, తెల్లని కాంతి మరియు నిరంతర చీకటిలో నియంత్రణ సమూహాలతో పోలిస్తే బ్లూ లైట్ కింద ఉన్నాయి. పరిశోధకులు బ్లూబెర్రీ పండ్ల నాణ్యతను ఆకృతి, బరువు, రంగు మరియు ఇతర నాణ్యత లక్షణాలను ఉపయోగించి కొలుస్తారు.
బ్లూబెర్రీ పండ్ల నాణ్యతపై బ్లూ లైట్ ప్రభావాన్ని మొదటిసారిగా UGA పరిశోధకులు పరీక్షించారు. మునుపటి అధ్యయనాలు సిట్రస్పై వ్యాధికారక పెరుగుదలను నిరోధించడానికి నీలి కాంతిని ఉపయోగించడంలో విజయాన్ని ప్రదర్శించాయి. బ్లూబెర్రీస్లో నాణ్యత మెరుగుదల లేదా వ్యాధికారక క్రిములతో పోరాడటానికి బ్లూ లైట్ అప్లికేషన్ను ప్రభావవంతమైన పద్ధతిగా అధ్యయనం కనుగొననప్పటికీ, ఫలితాలు జార్జియా నిర్మాతలు మరియు వినియోగదారుల కోసం మరింత బ్లూబెర్రీ పరిశోధనకు దోహదపడ్డాయి.
“ఎప్పుడూ సానుకూల ఫలితాలు చూపని డేటాను ప్రచురించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది డేటా. మరో శాస్త్రవేత్తకు ఇలాంటి ఆలోచన ఉండి, సాహిత్యం కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే, ఏమి పని చేయలేదని వారి వద్ద సమాచారం ఉంది. దీర్ఘకాలంలో ఇది వనరులు మరియు సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు ఈ ప్రాంతంలో పద్ధతుల మార్పులను అనుమతిస్తుంది, తద్వారా ఒక అడుగు ముందుకు వేస్తుంది, ”అని ప్రాజెక్ట్పై ప్రిన్సిపల్ ఇన్వెస్టిగేటర్ మరియు హార్టికల్చర్ డిపార్ట్మెంట్లోని అసిస్టెంట్ రీసెర్చ్ సైంటిస్ట్ నంబీసన్ అన్నారు.
జార్జియా బ్లూబెర్రీ పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న అదనపు సమస్యలపై తన ల్యాబ్ పనిని కొనసాగిస్తుందని నంబీసన్ చెప్పారు, పంటకోత తర్వాత పండ్ల నాణ్యత త్వరగా తగ్గుతుంది.
మరింత సమాచారం కోసం: hort.caes.uga.edu.