USలో వలె, హైడ్రోపోనిక్ పండించిన కూరగాయలను సేంద్రీయంగా వర్గీకరించవచ్చా అనే చర్చ ఐరోపాలో కొనసాగుతోంది. సేంద్రీయంగా సర్టిఫికేట్ చేయబడిన ఉత్పత్తి దిగుబడికి సర్ఛార్జ్లు కొంతవరకు కారణం, కానీ ఇంకా ఎక్కువ ఉన్నాయి. హైడ్రోపోనికల్గా పెరగడం నిజంగా స్థిరమైనది, పరిశ్రమ సరఫరాదారులు మరియు సాగుదారులు అంటున్నారు. "అద్భుతమైన స్థిరమైన కార్యక్రమాలు ఉన్నాయి, అవి కేవలం సేంద్రీయమైనవి కావు," అనేది సేంద్రీయ పరిశ్రమ యొక్క సమాధానం.
US నుండి ఉదాహరణ
కంటైనర్లు లేదా ఇతర హైడ్రోపోనిక్ సిస్టమ్లను ఉపయోగించి పండించిన ఉత్పత్తులకు USDA ఆర్గానిక్ లేబుల్ని వర్తింపజేయవచ్చని ఈ నెల ప్రారంభంలో US కోర్టు నిర్ణయించింది. ఐరోపాలో, మొక్కలను సేంద్రీయంగా వర్గీకరించడానికి మట్టిలో ఇంకా పెంచాలి. ఇది 2017 వేసవిలో నిర్ణయించబడింది మరియు గత వారం సమర్పించిన యూరోపియన్ కమిషన్ యొక్క ఆర్గానిక్ యాక్షన్ ప్లాన్ 2021-2027లో చెక్కుచెదరకుండా ఉంది, పుట్టిన నేల సేంద్రీయ పరిశ్రమకు అవసరం.
సర్ఛార్జ్లు మరియు స్థిరత్వం
ఐరోపాలో కూడా, హైడ్రోపోనికల్గా ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను పెంచడానికి ఆసక్తి ఉంది, పరిశ్రమ సరఫరాదారులు అంటున్నారు. సేంద్రీయంగా సర్టిఫికేట్ చేయబడిన ఉత్పత్తి దిగుబడికి సర్ఛార్జ్లు కొంతవరకు కారణం, కానీ ఇంకా ఎక్కువ ఉన్నాయి. “నేటి సాంకేతికతలతో, మట్టిలో పండించిన పంటలను మాత్రమే సేంద్రీయంగా పిలవడం పాతది. యూరప్ US నుండి ఒక ఉదాహరణ తీసుకోవాలి" అని వాన్ డెర్ నాప్తో పీటర్ వాన్ డెన్ డూల్ చెప్పారు - సబ్స్ట్రేట్ సరఫరాదారు. అతని అభిప్రాయానికి విస్తృత మద్దతు ఉంది, కానీ సేంద్రీయ సాగుదారులు భిన్నంగా ఆలోచిస్తారు. "అద్భుతమైన స్థిరమైన కార్యక్రమాలు ఉన్నాయి, అవి కేవలం సేంద్రీయమైనవి కావు" అని సేంద్రీయ పెంపకందారుడు విమ్ వాన్ మర్రేవిజ్క్ చెప్పారు.
“యూరోపియన్ ఆర్గానిక్ సెక్టార్ ఎందుకు వ్యతిరేకమో నాకు పూర్తిగా అర్థమైంది. ఇది బహుశా పాక్షికంగా ఆర్థికంగా మరియు పాక్షికంగా సూత్రప్రాయంగా ఉంటుంది, ”అని డచ్ గ్రోవర్ కోఆపరేటివ్ హార్వెస్ట్ హౌస్లో CEO జెల్టే వాన్ కమ్మెన్ చెప్పారు. “అయినప్పటికీ, యూరప్గా మనం ఇంత అపారమైన, స్థిరమైన అవకాశాన్ని ఉపయోగించుకోకపోవడం విచారకరం. ఖచ్చితంగా, యూరప్ తన గ్రీన్ డీల్లో సేంద్రీయ స్థాయికి స్కేల్ చేయాలనుకుంటున్నట్లు సూచించినప్పుడు.
'దురదృష్టవశాత్తూ, ఈ వ్యవసాయ పద్ధతిని రిటైల్ అసోసియేషన్లో ప్రత్యేకంగా ఉంచడంలో మేము ఇంకా విజయం సాధించలేకపోయాము. కారణం రిటైల్ రంగం యొక్క కొనుగోలు ధర p పై దృష్టి పెడుతుంది. హార్వెస్ట్ హౌస్లో, మాతో సవాలును స్వీకరించమని మేము రిటైలర్లకు పదేపదే విజ్ఞప్తి చేసాము. ఈ రోజు వరకు, మాకు ప్రతిస్పందన రాలేదు. కాబట్టి మేము ఇప్పుడు దానిని USAకి ఎగురవేస్తాము, అక్కడ మేము దానిని సేంద్రీయంగా విక్రయిస్తాము. మరియు మేము ఈ సాగు సాంకేతికతకు అవసరమైన అదనపు ఛార్జీని పొందుతాము. ఇది పూర్తిగా ఆర్థికమైనది ఎందుకంటే ఇది స్థిరమైనది కాదు."
సేంద్రీయ కార్యాచరణ ప్రణాళిక
డచ్ ఇండస్ట్రీ బాడీ Glastuinbouw Nederland ప్రకారం, సేంద్రీయ సాగుపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టడం, సంప్రదాయ, స్థిరమైన గ్రీన్హౌస్ హార్టికల్చర్ వివిధ రకాల సేంద్రీయ సాగు కంటే తక్కువ ఉద్గారాలను కలిగిస్తుందనే వాస్తవాన్ని విస్మరిస్తుంది. ఆర్గానిక్ యాక్షన్ ప్లాన్పై ట్రేడ్ అసోసియేషన్ స్పందిస్తూ ఈ విషయాన్ని పేర్కొంది. "సేంద్రీయ సాగు తరచుగా చదరపు మీటరుకు తక్కువ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఉత్పత్తి స్థాయిని నిర్వహించడానికి ఎక్కువ సాగు ప్రాంతం అవసరం" అని డైరెక్టర్ రూడ్ పావ్ వివరించారు. "ఫలితంగా, సేంద్రీయ సాగు వాస్తవానికి మరింత పర్యావరణ ప్రభావం మరియు ప్రకృతి మరియు జీవవైవిధ్యం నష్టానికి దారితీస్తుంది. అంతేకాకుండా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అందుబాటులో ఉన్న సాగు విస్తీర్ణం రాబోయే దశాబ్దాలలో అన్ని నోళ్లకు ఆహారం ఇవ్వడానికి సరిపోదు. ”
Paauwe ప్రకారం, Glastuinbouw Nederland ఒక స్థిరమైన ఉత్పత్తి పద్ధతి కోసం కృషి చేస్తుంది, ప్రతి పండించిన ఉత్పత్తికి తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావం ఉంటుంది. "గ్రీన్హౌస్ హార్టికల్చర్ నీటి-సమర్థవంతమైన, వృత్తాకార గ్రీన్హౌస్ ఆధారంగా పర్యావరణ వ్యవస్థలో 2030 నాటికి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు, పువ్వులు మరియు మొక్కలను పెంచాలనే ఆశయాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది పర్యావరణానికి పంట రక్షణ ఏజెంట్లు మరియు పోషకాల ఉత్పత్తి మరియు ఉద్గారంపై వాస్తవంగా ఎటువంటి అవశేషాలను కలిగి ఉండదు" అని పావ్ చెప్పారు. "ఆధునిక గ్రీన్హౌస్లు ఒక చదరపు మీటరుకు అధిక దిగుబడితో ఇంటెన్సివ్ సాగు పద్ధతులను ఎనేబుల్ చేస్తాయి, పర్యావరణ భారాన్ని పరిమితం చేయడానికి మరియు గ్రీన్ సొల్యూషన్ల నిరంతర అభివృద్ధిని పరిమితం చేయడానికి హై-టెక్ని ఉపయోగిస్తాయి."
సేంద్రీయ సైట్
అప్పుడు సెట్ కేసు? సరే, లేదు, సేంద్రీయ గ్రీన్హౌస్ సాగుదారుల ప్రకారం కాదు. “యుఎస్లో ఏమి జరుగుతుందో అక్కడి ప్రభుత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. యూరోపియన్ ప్రభుత్వం గతంలో ఉపరితల సాగు మరియు సేంద్రీయ గురించి స్పష్టమైన ప్రకటన చేసింది. ప్రధాన స్రవంతి వ్యవసాయంతో కనెక్ట్ కావడానికి మేము నిజంగా సేంద్రీయ రంగం నుండి ముందుకు వస్తున్నాము" అని సేంద్రీయ పరిశ్రమ సంస్థ బయోనెక్స్ట్తో మైఖేల్ వైల్డ్ చెప్పారు.
“సాధారణ రంగంలో జరుగుతున్న స్థిరమైన అభివృద్ధి గురించి సేంద్రీయ రంగం చాలా ఉత్సాహంగా ఉంది, వారు మరింత స్థిరంగా ఉండటానికి అక్కడ చాలా కష్టపడుతున్నారు. అయినప్పటికీ, ఈ మరింత స్థిరమైన సాధారణ వ్యవసాయం మరియు ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ వ్యవసాయం మధ్య స్పష్టమైన వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి, సేంద్రీయ నిజంగా ఒక వ్యవస్థ వ్యవసాయం. సేంద్రియ వ్యవసాయం మట్టిలో కలిసిపోయింది. మేము ఆ కోణాన్ని ఎప్పటికీ వదులుకోము. ”
జీవవైవిధ్యానికి నేల యొక్క ప్రాముఖ్యతను అతను నొక్కి చెప్పాడు. “ఆర్గానిక్కు చట్టాల ఆధారంగానే కాకుండా మట్టికి స్పష్టమైన సంబంధం ఉంది. సంరక్షణ, జీవావరణ శాస్త్రం, ఆరోగ్యం మరియు సరసత యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలలో కూడా ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
వినియోగదారులు ఈ చర్చను ఎలా చూస్తారో కూడా మైఖేల్ ఆశ్చర్యపోతున్నాడు. “దీనిపై వినియోగదారుడు ఎలా నిలబడతాడో మీరే ప్రశ్నించుకోవడం కూడా ముఖ్యం. సబ్స్ట్రేట్ సాగును సేంద్రీయంగా పిలవడాన్ని వినియోగదారులు అంగీకరిస్తారని నేను అనుకోను.
"సేంద్రీయ ఒక కారణం కోసం ఆర్గానిక్ అంటారు"
నాటిలస్ ఆర్గానిక్ కోఆపరేటివ్ యొక్క సేంద్రీయ గాజు పెంపకందారులు సేంద్రీయ ఒక కారణం కోసం సేంద్రీయ అని పిలుస్తారు. “ఇది పొందిక గురించి, జీవితం గురించి, మంచి సారథ్యం, నేల నిర్వహణ, బలమైన మొక్కలు, జీవవైవిధ్యం, పదార్థాలు మరియు ఆరోగ్యం గురించి. 'సేంద్రీయ' అనేది ఒక సాగు పద్ధతి, దీనిలో మొక్క భూమితో కలిసి సహజీవన వ్యవస్థను ఏర్పరుస్తుంది, దాని నుండి మొక్కకు పోషణ మరియు సహజ స్థితిస్థాపకత ఇవ్వబడుతుంది. ఇది సేంద్రీయ సాగు యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలలో భాగం మరియు వినియోగదారులకు ఈ నిశ్చయతను అందించడాన్ని కొనసాగించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. మరియు అదృష్టవశాత్తూ, కొత్త EU నియంత్రణ 01-01-2022న అమలులోకి వచ్చినప్పుడు కూడా ఇది ప్రమాణంగా ఉంటుంది.
పోల్చదగినది కాదు
Biokwekerij Frank de Koning యొక్క సాగు నిర్వాహకుడు Wim వాన్ Marrewijk స్పందిస్తూ, “సబ్స్ట్రేట్పై పండించిన సేంద్రీయ కూరగాయలు మరియు కూరగాయలు పోల్చదగినవి కావు. వాటిని భూమిలో పెంచడం వల్ల ఎక్కువ విటమిన్లతో కూడిన మరింత పోషకమైన ఉత్పత్తులు లభిస్తాయి. ఆహారం మరియు మానవ శ్రేయస్సు మధ్య ఉన్న లింక్, మనకు సంబంధించినంతవరకు, ఈ చర్చలో చాలా తేలికగా పక్కకు నెట్టబడింది. సేంద్రీయంగా పండించిన కూరగాయలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన మానవ గట్ ఫ్లోరా మధ్య స్పష్టమైన సంబంధం ఉందని తేలింది. ఇది సేంద్రీయ గ్రీన్హౌస్ కూరగాయలు పెరిగే సజీవ నేల మరియు బయోటోప్తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
'సుస్థిరత సొరంగం దృష్టికి దారితీయకూడదు'
"ఖచ్చితమైన విషయం ఏమిటంటే, స్థిరమైన సాంప్రదాయిక ఉద్యానవనాలు తమ పంటలను మరింత స్థిరంగా మార్చడానికి మరియు రసాయనాలు, ఎరువులు, సస్యరక్షణ ఉత్పత్తులు, సబ్స్ట్రేట్ మొదలైన వాటి వినియోగాన్ని మరింత తగ్గించడానికి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అనేక చర్యలు తీసుకుంది. నిస్సందేహంగా అందమైన, స్థిరమైన కార్యక్రమాలు ఉన్నాయి మరియు పర్యావరణానికి ఇది గొప్ప వార్త. అవి సేంద్రీయమైనవి కావు.
"సేంద్రీయ గ్రీన్హౌస్ కూరగాయలు భూమిలో ఉన్నందున, నేల బయోటోప్ అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది మొక్కలు సహజంగా ఆహారం ఇవ్వడానికి, ఎక్కువ కంటెంట్లను కలిగి మరియు మరింత బలంగా అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది భూగర్భజలాల వాతావరణం వరకు ఉన్న మట్టిలో జరుగుతుంది మరియు ఇది మొక్కకు 500-700 లీటర్ల మట్టిని సులభంగా కలిగి ఉంటుంది, అయితే సాగు కాలువలపై మేము ఇప్పటికీ 5-7 లీటర్ల ఉపరితల పరిమాణం గురించి మాట్లాడుతాము. ప్రస్తుతం ఉన్న అన్ని శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియాకు ధన్యవాదాలు, ఒక నేల స్వీయ-సరిదిద్దే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది పదార్థం మరియు సమయం లేకపోవడం వల్ల సాగు కాలువలో ఎప్పటికీ అభివృద్ధి చెందదు మరియు అందువల్ల స్థితిస్థాపకతను పెంచదు.
ఇంకా, సేంద్రీయ సాగుదారుల ప్రకారం, ప్రశ్న ఉంది: ఏది స్థిరమైనది? విమ్: “మేము ఒక కిలోగ్రాము ఉత్పత్తికి శక్తి యొక్క ప్రత్యక్ష ఇన్పుట్ను చూసినప్పుడు, ఉపరితల సాగు బహుశా గెలుస్తుంది. కానీ ముడి పదార్థాల సరఫరా ఖర్చులు, అల్యూమినియం కాస్ట్ల వెలికితీత మరియు కరగడం మరియు ప్లాస్టిక్ ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి ఖర్చులు మాత్రమే చూస్తున్నాయి, ఇవన్నీ పర్యావరణ ప్రభావం. స్థిరత్వం సొరంగం దృష్టిగా మారకూడదు; మేము మొత్తం చిత్రాన్ని చూడాలి. మన మరియు మన గ్రహం యొక్క శ్రేయస్సుకు నిజంగా ఏది దోహదపడుతుంది? మళ్ళీ: అద్భుతమైన స్థిరమైన కార్యక్రమాలు ఉన్నాయి, అవి సేంద్రీయమైనవి కావు.
అదనపు విలువను అమలు చేస్తోంది
తీర్పుపై ఆన్లైన్లో తలెత్తిన చర్చకు సమాధానంగా, అది కూడా ధర గురించి. సేంద్రీయంగా మారే భూమి సాగు మరియు ఇతర రకాల సాగు ఖర్చులు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.
సేంద్రీయ రంగంలో గణనీయమైన వృద్ధిని నిర్ధారించడానికి యూరప్లో నిబంధనలను మార్చినట్లయితే, సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులకు మంచి ధరను నిర్వహించడం మరియు వినియోగదారులు డిమాండ్ను అనుసరిస్తారా అనే సందేహాలు ఉన్నాయి.
ఈ రంగం స్థిరమైన, సేంద్రీయ ఉత్పత్తితో అధిక ధరను కలిగి ఉండాలి, కొందరు నమ్ముతారు. "ఇది విజయవంతమైతే, సరఫరాలో పెరుగుదల ఉన్నప్పటికీ, పండ్లు మరియు కూరగాయల అదనపు సేంద్రీయ ధృవీకరణకు 'నిరోధకత' చాలా వరకు తగ్గుతుంది. అయితే, అదనపు విలువ/సప్లిమెంటరీ ధరను అమలు చేయడం వల్ల కొన్నిసార్లు సమస్య ఉంటుంది.