ఒప్పుకుందాం - మనకు నిజంగా విత్తనాలు ఇష్టం లేదు. ఇది విశ్వవ్యాప్తంగా నిజం కాదు, వాస్తవానికి. అన్నింటికంటే, చాలా ఆహార పదార్థాలు వాస్తవానికి విత్తనాలు (బీన్స్, బఠానీలు, బియ్యం, మొక్కజొన్న, కాఫీ, కోకో) లేదా విత్తనాలు (పిండి, నూనె) నుండి వస్తాయి మరియు అనేక మొక్కలను ప్రచారం చేయడానికి మనకు విత్తనాలు అవసరం. అయితే, ద్రాక్ష, పుచ్చకాయ, అరటి, సిట్రస్ మరియు కొన్ని ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయల విషయానికి వస్తే, విత్తనాలు ఇబ్బందికరంగా ఉంటాయి. అనేక పండ్లలోని విత్తనాలు మనం తినే భాగంతో కలిసిపోతాయి మరియు ఆపిల్ వంటి తినదగని భాగానికి లేదా బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీల వంటి చిన్న వాటికి మాత్రమే పరిమితం కావు. పెద్ద విత్తనం యొక్క క్రంచ్ ఆనందించదగినది కాదు మరియు అది ఒక పోటీ అయితే తప్ప, వాటిని ఉమ్మివేయడం తరచుగా సామాజికంగా ఇబ్బందికరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మేము విత్తనాలను వదిలించుకోవడానికి లేదా కనీసం వాటిని నిర్వహించదగిన సంఖ్యకు తగ్గించే అవకాశాన్ని పొందుతాము.
విత్తన రహిత మొక్కలు సాధారణం కాదు, కానీ అవి సహజంగానే ఉన్నాయి లేదా జన్యు ఇంజనీరింగ్ పద్ధతులను ఉపయోగించకుండా మొక్కల పెంపకందారులు మార్చవచ్చు. ప్రస్తుత విత్తన రహిత మొక్కలు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులు (GMOలు) కాదు. అనేక మొక్కల వ్యవస్థల మాదిరిగానే, తుది ఉత్పత్తి (ఈ సందర్భంలో విత్తనాలు) ఉత్పత్తికి "మార్గం"లో అనేక దశలు సరిగ్గా పని చేయాలి. ఏ ఒక్క దశలో రాజీ పడితే అది అపజయానికి దారి తీస్తుంది. మొక్కకు విత్తన రహితం అనేది నిరుపయోగం ఎందుకంటే ఇది సంతానం ఉత్పత్తి చేయడంలో విఫలమవుతుంది, అందుకే చాలా విత్తన రహిత మొక్కలు అంటుకట్టుట లేదా కోత ద్వారా ప్రచారం చేయబడతాయి (దోసకాయ మరియు పుచ్చకాయ మినహాయింపులు). ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఇది పుప్పొడి ద్వారా నిర్వహించబడే వారసత్వ లక్షణం మరియు విత్తన రహిత పండ్లతో ఒక మొక్కను ఉత్పత్తి చేయడానికి సరైన తల్లిదండ్రుల కలయిక మళ్లీ సంభవించే వరకు జన్యు కొలనులో నిర్వహించబడుతుంది. ఇవి సహజంగా జరుగుతాయి మరియు మానవులు గమనించే, ఆసక్తిగల మరియు వనరులు కలిగిన జీవులు కాబట్టి, మనకు నచ్చినదాన్ని కనుగొన్న తర్వాత, మేము దాని నుండి పూర్తి ప్రయోజనాన్ని పొందుతాము. కాబట్టి, ఎందుకు కొన్ని పండ్లు విత్తనాలు లేనివి?
వర్జిన్ పండు
విత్తన రహిత పండ్లన్నీ పార్థినోకార్పీ అనే సాధారణ వర్గం కిందకు వస్తాయి. పార్థినోకార్పీ అనేది గ్రీకు పదానికి అర్థం "కన్య పండు". అండాశయం ఫలదీకరణం చెందకుండా పండు అభివృద్ధి చెందే పరిస్థితి ఇది (ఫలదీకరణం చేసినప్పుడు పువ్వు యొక్క భాగం విత్తనంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది). ఈ మొక్కలలో, పరాగసంపర్కం అండాశయ గోడను ఉబ్బడానికి మరియు ఫలాలను ఏర్పరచడానికి హార్మోన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడానికి అవసరం కావచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఫలదీకరణం మరియు విత్తన అభివృద్ధి జరగదు మరియు "విత్తన జాడలు" లేదా విత్తన అవశేషాలు లేవు. కొన్ని సందర్భాల్లో, బాహ్య హార్మోన్ అప్లికేషన్ల ద్వారా పుప్పొడి లేనప్పుడు పండు అభివృద్ధిని ప్రేరేపించవచ్చు. ఈ విత్తన రహితం కొన్ని రకాల దోసకాయలు, ఖర్జూరాలు, ద్రాక్ష, సిట్రస్, పైనాపిల్స్ మరియు ఇతరులలో ఉంటుంది. ఈ రకమైన విత్తన రహితం తరచుగా వాటి విత్తనాల కంటే చిన్న పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
విత్తనాన్ని ఉత్పత్తి చేయగల కొన్ని మొక్కలు స్టెరైల్ పుప్పొడి లేదా ఇతర కారణాలను కలిగి ఉండవచ్చు, అవి వాటిని విత్తనాన్ని ఏర్పరచలేవు మరియు విత్తనాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆ జాతికి చెందిన మరొక, జన్యుపరంగా భిన్నమైన సభ్యులచే పరాగసంపర్కం అవసరం. పెద్ద తోటలలో నాటినప్పుడు, వాటి చుట్టూ జన్యుపరంగా ఒకే విధమైన కాపీలు ఉంటాయి, దీని వలన అవి పార్థినోకార్పిక్ పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. చాలా సిట్రస్ ఈ విధంగా పనిచేస్తాయి.
సీడ్ ట్రేస్
స్టెనోస్పెర్మోకార్పీ అనేది ఒక రకమైన పార్థినోకార్పీ, ఇక్కడ ఫలదీకరణం జరుగుతుంది మరియు విత్తనం అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ చివరికి గర్భస్రావం అవుతుంది, ఇది గుర్తించదగిన "విత్తన జాడ"ను వదిలివేస్తుంది. విత్తన జాడలు అబార్షన్కు ముందు విత్తన అభివృద్ధి ఎంతవరకు పురోగమించిందనే దానిపై ఆధారపడి పరిమాణంలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా అవి పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందిన విత్తనం యొక్క క్రంచ్ను కలిగి ఉండవు. ఇది చాలా విత్తనాలు లేని ద్రాక్ష, పుచ్చకాయ మరియు ఇతర పండ్లలో సంభవిస్తుంది. విత్తనరహిత ద్రాక్షను పెంపకందారులు గర్భస్రావం చేయడానికి ముందు అభివృద్ధి చెందుతున్న విత్తనాలను తొలగించి, కణజాల సంస్కృతి పద్ధతులను ఉపయోగించి వాటిని మొక్కలుగా పెంచడం ద్వారా ఈ పాక్షిక అభివృద్ధి ప్రక్రియను ఉపయోగించుకుంటారు. ఈ విధంగా, తల్లిదండ్రులు ఇద్దరూ విత్తన రహిత లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటారు, తద్వారా అధిక సంఖ్యలో విత్తన రహిత సంతానం ఉత్పత్తి అవుతుంది.
విత్తన అభివృద్ధి ప్రక్రియ యొక్క అంతరాయం అనేక కారణాల వల్ల సంభవిస్తుంది. పుచ్చకాయ మరియు అరటిపండు విత్తనాలు లేనివి ఎందుకంటే అవి మూడు సెట్ల క్రోమోజోమ్లను కలిగి ఉంటాయి, అవి పుప్పొడి మరియు గుడ్డు కణాలను ఉత్పత్తి చేసినప్పుడు వాటితో పని చేయడానికి బేసి సంఖ్యను ఇస్తాయి. చాలా జీవులు సమాన సంఖ్యలో క్రోమోజోమ్లను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఫలితంగా వచ్చే గుడ్డు మరియు పుప్పొడి కణాలు జన్యు పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్న క్రోమోజోమ్ల సరి సంఖ్యను అందుకుంటాయి, ఉదా, DNA, కలపడం ద్వారా సంతానం ఏర్పడుతుంది. ట్రిప్లాయిడ్లు గుడ్లు మరియు పుప్పొడిని ఏర్పరుచుకున్నప్పుడు, ప్రక్రియ బేసి సంఖ్యను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఫలితంగా గుడ్డు మరియు పుప్పొడి సమానమైన క్రోమోజోమ్ కాంప్లిమెంట్ను అందుకోలేవు, కాబట్టి అవి ఆచరణీయంగా ఉండటానికి అవసరమైన సమాచారాన్ని కలిగి ఉండవు. ట్రిప్లాయిడ్ల నుండి వచ్చే పుప్పొడి తరచుగా ముడుచుకుపోయి పేలవంగా ఏర్పడుతుంది.
క్రాసింగ్
ట్రిప్లాయిడ్ జీవులు సహజంగా ఏర్పడతాయి లేదా ట్రిప్లాయిడ్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి టెట్రాప్లాయిడ్ (నాలుగు సెట్ల క్రోమోజోమ్లు)తో డిప్లాయిడ్ (రెండు సెట్ల క్రోమోజోమ్లు)ను దాటడం ద్వారా వాటిని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. పుచ్చకాయ విషయానికొస్తే, పండు అభివృద్ధి చెందడానికి పరాగసంపర్కం జరగాలి మరియు ట్రిప్లాయిడ్ పుప్పొడి మొలకెత్తదు కాబట్టి, పూర్తి విత్తన అభివృద్ధి లేకుండా పండ్లను ప్రేరేపించడానికి ఆచరణీయమైన పుప్పొడిని అందించడానికి డిప్లాయిడ్ రకాలు పరస్పరం నాటబడతాయి. పుచ్చకాయలో తెల్లటి గింజల జాడలు సులభంగా కనిపిస్తాయి
ఇప్పటివరకు అధ్యయనం చేసిన అన్ని ద్రాక్షలలో స్టెనోస్పెర్మోకార్పిక్ విత్తన రహితం అనేది విత్తన అభివృద్ధికి బాధ్యత వహించే ద్రాక్ష క్రోమోజోమ్లోని విభాగంలో సహజంగా సంభవించే హానికరమైన "పాయింట్ మ్యుటేషన్" కారణంగా ఉంది. చాలా మంది మ్యుటేషన్ లేదా మ్యూటాంట్ అనే పదాన్ని ప్రతికూల సందర్భంలో ఉపయోగిస్తున్నారు, అయితే చాలా మార్పులు సహజంగానే సంభవించాయని మేము భావిస్తున్నాము.
విత్తనాలు లేని చెర్రీలను అభివృద్ధి చేసేందుకు కృషి చేశారు. అయితే, ఒక "పిట్" మరియు ఒక విత్తనం మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది. పిట్ అనేది ఆలివ్, చెర్రీస్, పీచెస్, ప్లమ్స్ మరియు ఆప్రికాట్లలో విత్తనం చుట్టూ ఉండే గట్టి, రాతి కణజాలం మరియు ఇది విత్తనంలో భాగం కాదు. పరిశోధకులు సీడ్లెస్ కాని పిట్లెస్ చెర్రీస్ను అభివృద్ధి చేయగలిగారు.
విత్తన రహితం పండు యొక్క లక్షణాన్ని మార్చవచ్చు లేదా మార్చకపోవచ్చు. పండులోని విత్తనం, పోషకాలు మరియు చక్కెర స్థాయిలు, పండ్ల పరిమాణం, పండ్ల సంఖ్య, పరిపక్వత సమయం మరియు ఇతర లక్షణాలను మార్చే పండ్లలోకి శక్తిని మరియు పోషకాలను ఆకర్షించడంలో సహాయపడుతుంది. పెంపకందారులు మరియు ఉద్యానవన నిపుణులు ఈ పరిమితులను అధిగమించడానికి ప్రామాణిక పెంపకం మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులను ఉపయోగించి మంచి పని చేసారు.
మరిన్ని వివరములకు:
మిచిగాన్ రాష్ట్ర విశ్వవిద్యాలయం
www.canr.msu.edu