మిచియానాలోని పాలకూర ప్రియుల కోసం పొలం నుండి టేబుల్కి ట్రిప్ నాటకీయంగా తగ్గిపోతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. కాలిఫోర్నియా ఇప్పుడు దేశం యొక్క పాలకూర పంటలో 75 శాతం పెరుగుతుంది, అయితే ఇండియానాలోని సౌత్ బెండ్లో ఈ సంవత్సరం దాదాపు రెండు మిలియన్ పౌండ్లు పెరుగుతాయి.
"కాబట్టి ఇక్కడ మేము సౌత్ బెండ్, ఇండియానాలో ఉన్నాము, సంవత్సరంలో 12 నెలలు, వారానికి ఏడు రోజులు, మీరు ఈ అందమైన పాలకూరను ఇక్కడే పొందగలరు మరియు మీ ప్లేట్లో ఉంచుకోగలరు," జో మెక్గ్యురే, CEO స్వచ్ఛమైన పచ్చని పొలాలు.
ప్యూర్ గ్రీన్ సౌత్ బెండ్ యొక్క పశ్చిమ భాగంలో కాల్వెర్ట్ స్ట్రీట్లో $25 మిలియన్ల ఇండోర్ ఫార్మింగ్ ఆపరేషన్ను నిర్మించింది. ప్రస్తుతం అక్కడ మూడున్నర ఎకరాల్లో పాలకూర సాగు చేస్తున్నారు. "గ్రీన్హౌస్లో మొక్కల ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేసే ఏదైనా అంశం, మేము నియంత్రించాలని చూస్తాము. అదే ఉష్ణోగ్రత, అది సాపేక్ష ఆర్ద్రత, అది కార్బన్ డయాక్సైడ్ గాఢత,” అని ఆపరేషన్స్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మాథ్యూ గురా వివరించారు.
ప్యూర్ గ్రీన్ ఫార్మ్స్ సౌకర్యం వద్ద, ఇది ఎల్లప్పుడూ 70 డిగ్రీలు. నేడు 16 గంటల సూర్యకాంతి ఉంటుంది, నిజమైన లేదా అనుకరణ. ఇది మొక్కలు మరియు ప్రజలకు అనువైన వాతావరణం. "నేను పనికి వచ్చినప్పుడు, ముఖ్యంగా నీరసంగా ఉన్నప్పుడు, మీకు తెలుసా, పెర్మా-క్లౌడ్ మిచియానా రోజు మరియు నేను గ్రీన్హౌస్లోకి వెళ్తాను, మీకు తెలుసా, ఇది ఉత్తేజాన్నిస్తుంది," గురా చెప్పారు.
www.wndu.comలో పూర్తి కథనాన్ని చదవండి.