ఏడాది పొడవునా చల్లని దేశంలో ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలను పండించడం కష్టమైనప్పటికీ, చిన్న వ్యాపారం పనికి దారి తీస్తుంది. అన్నింటికంటే, ఫిన్స్ స్థానిక ఉత్పత్తులను మాత్రమే కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు మరియు అల్మారాల్లో పోలిష్ టమోటాలు లేదా స్పానిష్ సలాడ్ను అర్థం చేసుకోలేరు.
www.hortidaily.com పోర్టల్ ఫిన్లాండ్లోని స్థానిక చిన్న గ్రీన్హౌస్ వ్యాపారం యొక్క లక్షణాల గురించి చెబుతుంది.
… ఫిన్లాండ్ యొక్క నైరుతిలో, హెల్సింకి నుండి సుమారు 160 కి.మీ దూరంలో, తుర్కు ఉంది. సుమారు 175,000 జనాభాతో, ఇది దేశంలో ఐదవ అతిపెద్ద నగరం మరియు డెలివెర్డే, పాలకూర మరియు పాక మూలికల కంపెనీచే నిర్వహించబడే గ్రీన్హౌస్లతో చుట్టుముట్టబడింది.
పాలకూర మరియు ఆకుకూరలలో ఫిన్లాండ్ దాదాపు పూర్తిగా స్వయం సమృద్ధిగా ఉంది.
“మన వాతావరణంలో పాలకూర మరియు మూలికలను పెంచడం అంత సులభం కాదు. దీనికి చాలా అవసరం, కానీ చాలా సంవత్సరాల అనుభవానికి ధన్యవాదాలు, ఫిన్స్ నిపుణులు అయ్యారు. ఉదాహరణకు, ఫిన్లాండ్లోని గ్రీన్హౌస్ ప్రాంతం, డెన్మార్క్, స్వీడన్ మరియు నార్వేల కంటే పెద్దది మరియు ఫిన్నిష్ వినియోగదారులు స్థానిక ఉత్పత్తులను ఇష్టపడతారు. సూపర్ మార్కెట్లు డానిష్ సలాడ్ లేదా పోలిష్ టొమాటోలను ప్రచారం చేస్తే, విజయం ఏ విధంగానూ హామీ ఇవ్వబడదు. – DeliVerde సహ యజమాని మరియు అదే సమయంలో సేల్స్ మేనేజర్ లిసా లిండ్రోత్ చెప్పారు. – దీనివల్ల మనం ఎక్కువగా ఎగుమతి చేయము. అయితే, ఎగుమతి చేయడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ అది మా వ్యాపారాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. మేము మా బ్రాండ్ క్రింద దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తులను ఎందుకు విక్రయిస్తామో ఫిన్స్ అర్థం చేసుకోలేరు. మనకు కొంచెం తక్కువ పంట ఉంటే, అలాగే ఉండండి. పాలకూర మరియు పాక మూలికలు 2 హెక్టార్ల విస్తీర్ణంలో ఉండే అనేక గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులను మేము నియంత్రిస్తున్నప్పటికీ, ఇంకా 3 హెక్టార్ల బహిరంగ కాలానుగుణ కూరగాయలు ఉన్నప్పటికి హార్టికల్చర్ అంటే ఏమిటో మా ఖాతాదారులకు తెలుసు. మేము చిన్న వ్యాపారంగా ప్రారంభించాము మరియు వాస్తవానికి మేము ఇప్పటికీ ఉన్నాము. మేము గులాబీ నర్సరీగా ప్రారంభించామని చెప్పాలి, అయితే అదృష్టవశాత్తూ డచ్ కంపెనీల నుండి గట్టి పోటీ కారణంగా, ఇతర విషయాలతోపాటు, మేము 1990ల చివరలో పాలకూరకు మారాము మరియు మూలికలను జోడించాము. ఇది మరింత లాభదాయకమైన వ్యూహంగా మారింది.
చాలా మంది ఫిన్నిష్ పాలకూర పెంపకందారులు ఇక్కడ బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన చిన్న 100 గ్రాముల పాలకూర రకాలను పెంచుతారు. కాబట్టి, చిన్న వ్యాపారంగా, మేము భిన్నమైన విధానాన్ని అనుసరించాలి మరియు పెద్ద తల రకాలను ఎంచుకోవలసి వచ్చింది. మేము వాటిని నెమ్మదిగా పెరగడానికి సమయం ఇస్తాము, కాబట్టి అవి మంచిగా పెళుసైనవి, అద్భుతమైన నాణ్యత, బాగా ఉంచడం మరియు చాలా రుచికరమైనవి. మన మూలికలు సాధారణంగా వాటి ప్రతిరూపాల కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి. ఫలితంగా, నాణ్యత ఖరీదైన తినుబండారాల దృష్టిని ఆకర్షించింది మరియు నేడు మేము ఫిన్లాండ్లోని కొన్ని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లను సరఫరా చేస్తాము. మా వద్ద కొత్తిమీర, పుదీనా, తులసి, పార్స్లీ, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు మెంతులు ఉన్నాయి, వీటిని ఫిన్స్ వారి చేపల వంటకాలతో ఇష్టపడతారు. అనేక వసంత సెలవులు సమయంలో మూలికలు ప్రత్యేకంగా అమ్ముడవుతాయి. సలాడ్లలో, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి "ఐస్" సలాడ్, సలనోవా, లోలో రోస్సో మరియు రొమైన్.
ఫిన్లాండ్లో, సామాజిక ఉద్దేశాలు మరియు పర్యావరణ ఆందోళనలు స్థానిక సాగుకు ప్రాధాన్యతను కొంతవరకు నిర్ణయిస్తాయి.
“స్పెయిన్ నుండి పాలకూరను దిగుమతి చేసుకోవడం ఇక్కడ పని చేయదు. ఆఫ్రికన్ కాలానుగుణ కార్మికులు అక్కడ ఎలా పని చేస్తారో మరియు నివసిస్తున్నారో ప్రజలు టీవీలో చూస్తారు మరియు గ్రీన్హౌస్ల నుండి ఈ ప్లాస్టిక్కి ఏమి జరుగుతుంది? ఈ విషయాలు ఫిన్స్ యొక్క కొనుగోలు అలవాట్లను ప్రభావితం చేస్తాయి - సామాజిక మరియు పర్యావరణ చట్టాలకు అనుగుణంగా లేని కంపెనీలతో వ్యవహరించకూడదు. తయారీదారులు ప్రజలకు కనీసం కనీస వేతనం చెల్లిస్తున్నారని చూపించాలి, ”అని లిసా చెప్పింది.
DeliVerde వోట్స్ మరియు ఫర్నిచర్ పరిశ్రమ నుండి వ్యర్థాలతో గ్రీన్హౌస్లను వేడి చేస్తుంది. "శీతాకాలంలో, పైకప్పుపై మంచు పేరుకుపోతుంది, కానీ మేము ఉత్పత్తిని కొనసాగిస్తాము. లిసా లిండ్రోత్ చెప్పారు - మేము మంచును శుభ్రపరుస్తాము, గ్రీన్హౌస్ను వేడి చేయడం వలన అది కరిగిపోతుంది. తాపన వ్యవస్థ ప్రత్యేక భవనంలో ఉంది. బాయిలర్ మల్టీఫంక్షనల్ మరియు ఫర్నిచర్ పరిశ్రమ లేదా వోట్ వ్యర్థాల నుండి కలప వ్యర్థాలను ఉపయోగిస్తుంది. మేము చాలా పర్యావరణ అనుకూలమైనవి మరియు మేము గ్రీన్హౌస్లలో ఉపయోగించే 100% నీటిని తిరిగి ఉపయోగిస్తాము మరియు మొక్కలు సహజ కాంతిలో పెరుగుతాయి, చాలా సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. గ్రీన్హౌస్ల నుండి పీట్ మరియు కూరగాయల వ్యర్థాలు కంపోస్ట్ చేయబడి, బహిరంగ సాగు కోసం మట్టిలో కలుపుతారు. ఫిన్నిష్ వినియోగదారులు పర్యావరణ భాగాన్ని చాలా ముఖ్యమైనదిగా భావిస్తారు. మరియు వాటిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మాకు సంతోషంగా ఉంది, ”అని లిండ్రోత్ ముగించారు.