ప్రపంచంలోని కాఫీ చాలా వరకు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పండిస్తారు. అయినప్పటికీ, మారుతున్న వాతావరణం కాఫీ ఉత్తరాన పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది - ఉదాహరణకు, ఫ్లోరిడాలో.
ఇది ఎలా పని చేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయంలోని శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికే UF/IFAS ప్లాంట్ సైన్స్ రీసెర్చ్ అండ్ ఎడ్యుకేషన్ యూనిట్లో కాఫీ మొక్కలను పెంచుతున్నారు, గైనెస్విల్లేలోని ప్రధాన UF క్యాంపస్కు దక్షిణంగా 30 నిమిషాల దూరంలో ఉన్నారు.
ఈ పరిశోధన ఒక రోజు సన్షైన్ స్టేట్లోని మూలాలతో ఉదయం కప్పు ఆనందాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
UF హెర్బర్ట్ వర్థైమ్ కాలేజ్ ఆఫ్ ఇంజనీరింగ్ మరియు UF/IFAS మధ్య సహకారంతో, ఈ ప్రాజెక్ట్ USDA నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ నుండి మంజూరు చేయబడింది.
వాతావరణ
"కాఫీ అనేది ప్రపంచవ్యాప్త ఆసక్తి ఉన్న పంట, ఇది ఇప్పటికే వాతావరణ మార్పుల కారణంగా పెద్ద సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది. ప్రస్తుతం, ప్రపంచానికి కాఫీ మొక్కల మూలాలు, వాటి నిర్మాణాలు మరియు వాతావరణ మార్పు పరిస్థితులలో వాటి పనితీరు గురించి చాలా తక్కువ తెలుసు. ఈ ప్రక్రియలో మూలాలు కీలకాంశాలు" అని రోలాండ్ చెప్పారు.
అయినప్పటికీ, మూలాలను అధ్యయనం చేయడం సులభం కాదు - మరియు అవి భూగర్భంలో ఉన్నందున మాత్రమే కాదు.
"సజీవ మూలాలను అధ్యయనం చేయడానికి చాలా పద్ధతులు చివరికి మూలాలను నాశనం చేయడం లేదా చాలా కృత్రిమ ప్రయోగశాల వాతావరణంలో మొక్కలను పెంచడం వంటివి కలిగి ఉంటాయి" అని వ్యవసాయ శాస్త్ర విభాగంలో అగ్రోకాలజీ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ మరియు కాఫీ పరిశోధన బృందం సభ్యుడు క్రిస్ విల్సన్ అన్నారు. మట్టి మరియు నీటి శాస్త్ర విభాగంలో అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ స్టీఫన్ గెర్బర్ కూడా ఈ బృందంలో భాగమే.
ఫీల్డ్లో కాఫీ ఎలా పెరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి, పరిశోధకులు మినిర్హిజోట్రాన్లు, లోపల చిన్న కెమెరాలతో స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ ట్యూబ్లను ఉపయోగిస్తున్నారు. వాటి మూలాల చిత్రాలను రికార్డ్ చేయడానికి పరికరాలను మొక్కలతో పాటు భూగర్భంలో ఉంచుతారు.
మినిర్హిజోట్రాన్లు చాలా సమాచారాన్ని సేకరిస్తాయి, ఎవరైనా ఇవన్నీ జల్లెడ పట్టడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, రోలాండ్ చెప్పారు.
హైపర్స్పెక్ట్రల్ ఇమేజింగ్ సిస్టమ్
అందుకే UF/IFAS శాస్త్రవేత్తలు ఆ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు వేగవంతం చేయడానికి కృత్రిమ మేధస్సు మరియు యంత్ర అభ్యాస సాంకేతికతను వర్తింపజేయడానికి ఇంజనీరింగ్ కళాశాలలో అలీనా జారే మరియు సంజీవ్ కొప్పల్లతో కలిసి సహకరిస్తున్నారు.
మినిర్హిజోట్రాన్ చిత్రాలను స్వయంచాలకంగా ప్రాసెస్ చేయడానికి మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి జారే కృత్రిమ మేధస్సు విధానాలను అభివృద్ధి చేస్తుంది. కొప్పల్ కొత్త కంప్యూటర్ విజన్-ఆధారిత హైపర్స్పెక్ట్రల్ ఇమేజింగ్ సిస్టమ్లను అభివృద్ధి చేస్తుంది, ప్రస్తుత మినిర్హిజోట్రాన్ సిస్టమ్ల నుండి పొందగలిగే దానికంటే మూలాలు మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న నేల గురించి మరింత సమాచారాన్ని సంగ్రహిస్తుంది.
ఫ్లోరిడా వ్యవసాయ రంగాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి UF పరిశోధకులు కృత్రిమ మేధస్సును ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారు అనేదానికి ఈ ప్రాజెక్ట్ కేవలం ఒక ఉదాహరణ. అధ్యయనంలో భాగంగా, మినిర్హిజోట్రాన్ల నుండి డేటాను విశ్లేషించడానికి వారు అభివృద్ధి చేసే అల్గారిథమ్లను పరీక్షించడానికి పరిశోధకులు HiPerGator 3.0 సూపర్ కంప్యూటర్ను ఉపయోగిస్తారని జారే చెప్పారు. HiPerGator 3.0 అనేది Nvidia మరియు UF మధ్య $70 మిలియన్ల భాగస్వామ్యంలో భాగం మరియు విశ్వవిద్యాలయం అంతటా ఈ AI-ఆధారిత పరిశోధన ప్రాజెక్టులకు దారి తీస్తుంది.
“Minirhizotron డేటాసెట్లు చాలా పెద్దవి, చాలా ఇమేజ్ ప్రాసెసింగ్ అవసరం మరియు చిన్న ఎపర్చర్లను బట్టి విపరీతమైన కొలత వేరియబిలిటీతో నిండి ఉన్నాయి. ఈ సమస్యలన్నీ మెషీన్ లెర్నింగ్ విధానాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి" అని రోలాండ్ చెప్పారు. "మా సహకారం ద్వారా అభివృద్ధిలో ఉన్న ప్రస్తుత అల్గారిథమ్లు మినిర్హిజోట్రాన్ డేటా నుండి డేటా సేకరణలో గణనీయమైన భాగాలను ఆటోమేట్ చేయగలవని మరియు వేగవంతం చేయగలవని మేము నమ్ముతున్నాము."
సిట్రస్ ద్వారా ఆశ్రయం పొందింది
మినిర్హిజోట్రాన్స్ UF/IFAS ప్లాంట్ సైన్స్ రీసెర్చ్ అండ్ ఎడ్యుకేషన్ యూనిట్లో పెరుగుతున్న కాఫీ మొక్కల నుండి డేటాను సేకరిస్తుంది, ఇక్కడ పరిశోధకులు ఇప్పటికే ఉన్న సిట్రస్ చెట్లతో పాటు కాఫీని నాటారు.
"కాఫీ చలికి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని ఆశ్రయించే మరొక చెట్టుతో దానిని పెంచాలని మా ఆలోచన. అదనంగా, సిట్రస్ గ్రోవ్లో ఫ్రీజ్ ప్రొటెక్షన్ సిస్టమ్లు వ్యవస్థాపించబడ్డాయి, తద్వారా కాఫీని కూడా రక్షించవచ్చు" అని రోలాండ్ చెప్పారు.
పరిశోధకులు ప్రస్తుతం ఆచరణాత్మక కారణాల కోసం సిట్రస్తో పాటు కాఫీని పెంచుతుండగా, ఈ కలయిక ఒక రోజు ఆర్థికంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని వారు చెప్పారు.
"మేము దాని గురించి మరింత ఆలోచించినప్పుడు, మేము ఫ్లోరిడాలో సాధ్యమయ్యే పంట వ్యవస్థగా సిట్రస్ మరియు కాఫీ కలయికను కూడా అన్వేషించవచ్చు - బహుశా సిట్రస్ సాగుదారులు పరిగణించే భవిష్యత్ ఎంపిక. ఇది ఒక మార్గం - విభిన్న ప్రశ్నలు మరియు లాజిస్టిక్లు పని చేయాల్సి ఉంటుంది - కానీ ఖచ్చితంగా అన్వేషించడం విలువైనదే" అని విల్సన్ చెప్పారు.
వారి కాఫీ మొక్కల మూలాలు ఎలా పనిచేస్తాయో పరిశోధించడంతో పాటు, ఫ్లోరిడాలో పెరిగిన కాఫీ రుచి ఎలా ఉంటుందనే దానిపై కూడా పరిశోధకులు ఆసక్తిగా ఉన్నారు. వారు టెస్ట్ బ్యాచ్ను వేయించి, బ్రూయింగ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తున్నారు.
"మా పరిశోధనా బృందం మైక్రో-బ్యాచ్ ప్రెసిషన్ కాఫీ రోస్టర్ను కొనుగోలు చేసింది. మేము ఉత్పత్తి చేస్తున్న కాఫీ గింజలపై వివిధ వేయించే పద్ధతులను ప్రయత్నించడానికి మేము సంతోషిస్తున్నాము, ”అని రోలాండ్ చెప్పారు.
మరిన్ని వివరములకు:
UF/IFAS
www.ifas.ufl.edu